Blå cupcakes

Blå cupcakes

Samlet tid 30 min
Antal 12 Personer

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 2 dl sukker
  • 1 dl mælk
  • 50 g smeltet smør
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 dl friske blåbær
  • 2 dl friske hindbær

Frosting

  • 250 g flormelis
  • 75 g blødt smør
  • 2 spsk mælk
  • blå pastafarve

Sådan gør du
 

  • Sukker og æg piskes luftigt sammen i ca. 5 minutter.
  • Mælken og sukker røres i æggeblandingen.
  • Mel og bagepulver blandes sammen i en anden skål, og kommes derefter i æggeblandingen sammen med bærrerne.
  • Fordel dejen i muffinsformene (3-4 spsk i hver) og bag dem på en plade med bagepapir midt i ovnen i 15 minutter ved 225 grader alm ovn.

FROSTING

  • Pisk smørret med flormelis og øvrige ingredienser i ca. 5 minutter og tilsæt pastafarve.
  • Kom det i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt den ud på toppen af de afkølede muffins.

Ingredienser ved stuetemperatur

Den bedste måde at bage en kage er ved at dine ingredienser i køleskabet til at være stuetemperatur. jo koldere dit smør er, jo mere tid tager det at få det til en cremekonsistens, hvilket betyder at du risikerer at overmixe din dej.

Anledninger til blå cupcakes

De kan passe til et babyshower eller barnedåb hvor babyen er en dreng og i gerne vil køre et tema. Det kan også være til en fødselsdag. Du kan altid ændre pastafarven til lyserød eller alt efter ønske, eller mixe en masse sjove farver. Du kan prøve at at tilføje rød pastafarve i stedet, og servere dem som julekager i december.

Bag helst dine blå cupcakes i midten af ovnen

For at undgå dine cupcakes bliver for bagt og tørre i den ene side, er det bedst at stille formen i midten af ovnen så alle cupcakes får lige meget. En god ide er også at fylde formen 1/3 del op, da cupcakes hæver godt op i ovnen.

Andre cupcake og muffins opskrifter

Cupcakes med hindbær frosting

Cupcakes

Chokolademuffins

Æggemuffins

Must Try

Æblekage shots

Den klassiske opskrift på æblekage shots - De er nemme at lave og kræver kun 3 ingredienser.

Frikadeller

Frikadelle opskrift. Det er de gode game frikadeller som du kender fra barndommen. En lækker stege skorpe og luftige og letter deller....

Negroni

Negroni drink / cocktail er ganske enkelt en perfekt cocktail. Måske er det den perfekte cocktail. Med lige store dele Campari, gin...

Old Fashioned

Old fashioned er en cocktail som er mere end 200 år gammel, den bliver kaldt ''gammeldags'' fordi man igennem tiden har prøvet...
Tidligere artikelPandekager
Næste artikelPopcakes
Tidligere artikelPandekager
Næste artikelPopcakes

EFTERLAD ET SVAR

Opskrift Vurdering




Indtast venligst din kommentar!
Indtast venligst dit navn her