Guacamole
Ingredienser
- 3 stk modne avocadoer
- halv bøtte creme fraiche
- 3-4 fed hvidløg
- eventuelt lidt limesaft
Sådan gør du
- Avocadoerne flækkes på langs og stenene fjernes.
- Indemaden skrabes ud med en gaffel eller ske. Mos guacamolen i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser.
- Stil den på køl en time før servering, eller nyd den med det samme. Guacamole har dog bedst af at trække lidt i køleskabet.
Guacamole opskrift som er nem at lave. Der findes mange måder at lave en guacamole på, måske kan du godt lide den med ekstra meget hvidløg. Denne opskrift giver en let og lækker smag, som også passer godt hvis du skal bruge den til dressing til foreksempel Tacos eller wraps.
Hvis du skal guacamole dagen før, vil jeg anbefale at du venter med at tilføje mere hvidløg. Da hvidløg gerne trækker nogle timer og herefter bliver ekstra kraftig.