Go Back

Tiramisu

Udskriv Pin Recipe

Ingredienser
  

  • 2 pasteuriseret æggeblommer
  • 2 spsk sukker
  • 350 g mascarpone
  • 2 spsk amaretto
  • 100 g ladyfingers
  • 1/5 dl kold espresso
  • 3 spsk kakaopulver

Sådan gør du
 

  • Pisk sukker og æggeblommer skummende.
  • Tilsæt mascarponen en skefuld ad gangen og smag til med amaretto. Bliv ved med at røre.
  • Fordel havdelen af ladyfingers på bunden af en form.
  • Dryp dem med espresso.
  • Fordel halvdelen af mascarponecremen over kagerne.
  • Læg resten af ladyfingerne på, dryp igen med espresso og slut af med mascarponecreme.
  • Stil tiramisuen tildækket i køleskabet i mindst 4 timer, så den kan trække godt.
  • Sigt kakao over desserten inden servering.