Nemt stjerneskud
Ingredienser
- 4 rødspættefilet
- 2 laks
- 200 g rejer
- kaviar
- 1 bdt friske grønne asparges
- 8 cherrytomater
- 4 stk salatblade
- 1 citron
- 4 skiver franskbrød
- thousand island
- agurk
Sådan gør du
- Knæk først og derefter damp de grønne asparges let i en lille gryde med lidt vand i bunden. Vandet skal op og koge, lig aspagesene i vandet og lad dem stå i et par minutter. Hæld vandet fra og lad dem stå til du skal anrette.
- Varm en pande op og steg fiskene ved jævn varme. Skyl tomaterne, agurken, salaten og skær dem pænt, lig dem til side til du skal anrette.
- Rist noget brød, og dæk brødet med et salatblad.
- Fisken ligges på brødet.
- Herefter anretter du med resten af grøntsagerne. laks, rejer mm.