• Æg, sukker pisket let og luftigt. Bland mel, kartoffelmel, kakao, bagepulver og chokoladen i.
• Det kogende vand piskes i, og dejen hældes i et smurt 22 cm springform.
• Bag kagen i 30 min. ved 180°, lad den afkøle og flæk den i tre bunde.

Kagecreme

• Pisk æggeblommerne og ægget med sukker og mel i en lille gryde. Opvarm blandingen ved middelhøj varme og tilsæt mælk lidt efter lidt mens du rører rundt.
• Når blandingen koger piskes hurtigt indtil blandingen har en tyk konsistens og cremen fjernes fra varmen med det samme. Rør vanillesukker i cremen.
• Opbevar cremen på køl med plastikfilm helt nede på cremen, så der ikke dannes skorpe.

Pynt

• Smør bundende med syltetøj, kagecreme og bananskiver, imens du samler kagen.
• Pisk fløden til flødeskum, og fordel flødeskummet i et fint lag rundt på hele kagen.
• Fordel den lyse chokolade rundt på kagen og slut af med bær.