Bland mel, citronsaft, salt og peber sammen. Vend kyllingen i melblandingen.
Varm olien på panden og steg kyllingerne i ca. 6-8 minutter på hver side. Læg dem over i et fad.
Hæld mel og smør på samme pande, og tilsæt bouillon. Kog det sammen i 1-2 min.
Tilsæt citronsaft, hvidvin og kapers. Lad det koge sammen i 3 minutter,
Sæt kyllingen tilbage i gryden, og lad den småkoge 2-3 minutter. Rør persille i og server eventuelt retten over pasta, eller en skål pasta ved siden af. Pynt med lidt persille og citronskiver.
