Rissalat med tomater
Ingredienser
- 1 ½ dl ris
- 4 tomater
- 1 peberfrugt
Dressing
- 4 spsk olie
- 2 spsk eddike
- 1 spsk sød sennep
- salt
Sådan gør du
- Skær tomaterne i passende størrelser, og hak peberfrugten fint.
- Bland ris og grøntsagerne sammen.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen og bland det sammen med ris og grøntsagerne. Lad den gerne trække lidt i køleskab inden den skal serveres.
Salat er altid lækkert om du spiser det alene eller som tilbehør til aftensmaden. Rissalat er en nem salat som giver en god mæthedsfornemmelse også er den nem at lave.
Hvis du elsker broccoli, agurker, majs, ærter osv. kan du med stor fordel tilføje det i denne rissalat. Denne rissalat er lavet udfra hvad jeg havde i hjemmet den dag, så det kan du med fordel også gøre.