Go Back

Pizzadej

Samlet tid 50 minutter

Ingredienser
  

  • 5 dl vand
  • 950 g hvedemel
  • 50 g gær
  • 3 spsk olie
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Opløs gæren i en skål sammen med vandet. (vandet skal være lunkent).
  • Bland de øvrige ingredienser i og ælt dejen godt. Tilsæt lidt ekstra mel til æltning
  • Herefter sættes dejen til hævning et lunt sted, eventuelt med et viskestykke i ca. en halv time.
  • Der kan ca. være 3-4 pizza af denne dej, alt efter hvor stor og tynde du ønsker dem.
  • Dejen skal have ca. 10-13 minutter ved 220 grader varmluft.