Go Back

Blå cupcakes

Samlet tid 30 min
Antal 12 Personer

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 2 dl sukker
  • 1 dl mælk
  • 50 g smeltet smør
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 dl friske blåbær
  • 2 dl friske hindbær

Frosting

  • 250 g flormelis
  • 75 g blødt smør
  • 2 spsk mælk
  • blå pastafarve

Sådan gør du
 

  • Sukker og æg piskes luftigt sammen i ca. 5 minutter.
  • Mælken og sukker røres i æggeblandingen.
  • Mel og bagepulver blandes sammen i en anden skål, og kommes derefter i æggeblandingen sammen med bærrerne.
  • Fordel dejen i muffinsformene (3-4 spsk i hver) og bag dem på en plade med bagepapir midt i ovnen i 15 minutter ved 225 grader alm ovn.

FROSTING

  • Pisk smørret med flormelis og øvrige ingredienser i ca. 5 minutter og tilsæt pastafarve.
  • Kom det i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt den ud på toppen af de afkølede muffins.