Kyllingebrysterne skæres i tern og vendes i den græske yoghurt, karry, garam masala, og salt. Du kan eventuelt lade dem trække lidt på køl i ca. 2 timer.
Hak og pil løget og hvidløget. Chilipeber hakkes fint, og løgne steges på panden ved lav varme til de er gyldne.
Kom hvidløg og chili i og skru op for varmen. Lad det stege sammen i 3 minutter. Kom krydderierne ved og rør godt rundt.
Hakkedetomater, tomatpure og kokosmælk kommes i gryden og bringes i kog.
Lad det simre i 10-15 minutter.
Kyllingerne brunes på en pande og kommes ned i gryden. Lad sovsen simre videre i yderligere 10-15 minutter til kyllingenerne er gennemstegte.
Retten smages til med salt og peber.