Smelt smørret i en gryde. Svits herefter løg, hvidløg, sukker og salt i et par minutter.
Resten af ingredienserne tilføjes og koges ved svag varme under låg i ca. 20 min.
Suppen blendes i mindre portioner. Blend hver potion ved den hurtigste hastighed i ca. 50 sekunder. Suppen skal være glat. Herefter hældes suppen tilbage i gryden og bringes igen i kog.
Pasta tilsættes og suppen koges ved svag varme under låg i ca. 10 min.
Smag tomatsuppen til med salt og peber, og server suppen med creme fraiche og brød.