Steg bacon på en varm pande.
Brun koteletterne en anelse i fedtstoffet fra baconen, og placer dem derefter i et ildfast fad.
De rensede champignon brunes også i fedtstoffet. Tilsæt herefter fløde, og lad det koge lidt op.
Pikant osten tilsættes sammen med krydderier. Husk at smag langsomt til med krydderier, alt efter hvor stærk du vil have den.
Hæld saucen over koteletterne og sæt fadet i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader.
Pyntes med stegt bacon inden servering.