Rør yoghurt, mayonaise og sennep sammen, og tilføj derefter eddike, honning og smag til med salt og peber.
Lun rødkålen og imens skæres æblerne i fine tynde skiver.
Varm bollerne og smør derefter dressing på både top og bund. Skær flæskestegen i skiver, og læg 2 skiver i hver bolle.
Kom de tynde skiver æbler, rødkål og syltede agurker i. (Jeg plejer at tilføje æbleskiverne i bunden af bollerne før flæskestegen)
Server eventuelt en lille skål ekstra dressing ved siden af flæskestegssandwichen.