Pandekage historien

Pandekagen er over 500 år gammel og siges at stamme fra Danmark ved et tilfælde, men det er det meste mad jo i bund og grund. Der går flere vandre historier på hvordan den egentlig blev skabt. Men i dag er vi rigtig glade for at kunne nyde pandekagen som vi kan.

Pandekagen sås som et fattigmands spisen i gamle dage, men i dag ser vi det som en lækker dessert. Pandekagen startede med at være tyk lidt som du kender fra de amerikanske pandekager. Men blev dengang gjort tynd for nemme at kunne rulle dem sammen til en mere dekorativ dessert for finere gæster.

Gammeldags pandekager

Se opskriften på pandekager lige her

Pandekager har få ingredienser, og ofte har man hjemme til at kunne lave pandekager. Dens ingrediens liste har dog ikke ændret sig meget med tiden.

De vigtigste ingredienser i pandekager er:

  • Hvedemel
  • Æg
  • Vaniljesukker
  • Sukker
  • Mælk
  • Salt
  • Smør

Pandekager med fyld

Du kan tilføje lige præcis det du ønsker i dine pandekager men det vi i Danmark mest har af fyld i pandekager er:

  • Is
  • Syltetøj / marmelade
  • Flormelis
  • Nutella
  • Chokoladesauce
  • Årstidensbær: Jordbær, blåbær, hindbær mm.

Pandekagen passer til enhver anledning. Hvis du bliver lækker sulten sent aften, kan du hurtigt lave en omgang pandekager og server med det du nu engang har til rådighed i køleskabet. Hvis du skal have gæster kan du bruge lidt ekstra tid på at dekorere dine pandekager så de ser flotte og appetitlige ud.

Pandekagen har med tiden udviklet sig, og vi bruger det ikke kun til dessert. Især er vi glade for madpandekager, hvor vi fylder det op med vores favorit grøntsager og kød. Også de amerikanske pandekager er vi i Danmark rigtig glade for at nyde ved dessertbordet. Den amerikanske pandekage er dog ofte kendetegnet af sirup, hvor vi kender den klassiske danske pandekage med is og syltetøj.

Must Try

Æblekage shots

Den klassiske opskrift på æblekage shots - De er nemme at lave og kræver kun 3 ingredienser.

Frikadeller

Frikadelle opskrift. Det er de gode game frikadeller som du kender fra barndommen. En lækker stege skorpe og luftige og letter deller....

Negroni

Negroni drink / cocktail er ganske enkelt en perfekt cocktail. Måske er det den perfekte cocktail. Med lige store dele Campari, gin...

Old Fashioned

Old fashioned er en cocktail som er mere end 200 år gammel, den bliver kaldt ''gammeldags'' fordi man igennem tiden har prøvet...
Tidligere artikelTeknikker
Næste artikelBoller i karry
Tidligere artikelTeknikker
Næste artikelBoller i karry

EFTERLAD ET SVAR

Indtast venligst din kommentar!
Indtast venligst dit navn her