Ravioli med tomatsovs

Ravioli med tomatsovs er en lækker ret fra det Italienske køkken. Hvis du elsker hurtig og nem mad så vil vil denne ret falde i din smag. Tip til ravioli med tomatsovs En lille sjat …

Ravioli med tomatsovs er en lækker ret fra det Italienske køkken. Hvis du elsker hurtig og nem mad så vil vil denne ret falde i din smag.

Ravioli med tomatsovs

Antal 2 personer

Ingredienser
  

  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 spsk olie
  • 1 ds hakkede tomater
  • 10 stk basilikumblade
  • 2 tsk salt
  • peber
  • 250 g frisk ravioli
  • 40 g parmesan

Sådan gør du
 

  • Løg og hvidløg hakkes fint og svitses i olie på en gryde. Tilføj det hakkede basilikum, dåse tomat, salt og peber
  • Lad retten koge under låg i 10-15 minutter.
  • Kog raviolien i letsaltet vand i 3-4 minutter.. Herefter vendes de i gryden med tomatsauce. Serveres med parmesan 

Tip til ravioli med tomatsovs

En lille sjat rødvin vil være rigtig velsmagende i denne ret.

Ravioli er sarte, så kraftig kogning kan få dem til at sprænge eller blive vandtætte. For at undgå det skal du koge vandet og derefter reducere varmen til lav varme så det simmer godt, inden du tilsætter ravioli.

Italienske opskrifter

Italien er kendt for pasta og pizza med tynd bund, og de er ikke mindst kendt for en af de mest populære aftensmads retter, nemlig lasagne. Så hvis du også har en svaghed for det Italienske køkken og lækre opskrifter som Ravioli med tomatsovs kan du finde flere opskrifter på Italiensk mad – Du finder både tilbehør, desserter og aftensmad til hele familien. Se Italienske retter.